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Lettori fissi

giovedì 12 aprile 2012

Risotto con straccetti di tacchino e spinaci

INGREDIENTI:


PROCEDIMENTO:
Lavate i petti di tacchino asciugateli e tagliateli a dadini in modo grossolano oppure a striscioline. Sbucciate la cipolla e tritatela, sbucciare l'aglio e schiacciatelo leggermente.Fate appassire la cipolla e l'aglio in un tegame con l'olio e.v ed un po' di burro unitevi il tacchino e fatelo rosolare per 2 min e salare.Togliete l'aglio ed aggiungete il riso ( io ho utilizzato il riso selvatico di principato di lucedio  e devo dirvi che era davvero buono ;) )fatelo tostare per qualche minuto e bagnate con 1/2 bicchiere di vinchef, quando sarà evaporato portate il riso a cottura aggiungendo il brodo bollente ( mi raccomando un mestolo alla volta). Nel frattempo pulire gli spinaci, lavateli ripetutamente asciugateli e tagliateli a listarelle. Due minuti prima della fine della cottura del riso aggiungete gli spinaci e mescolateli, togliete il tegame dal fuoco e mantecatelo con il restante burro e con il grana.







A fine mantecatura iniziate ad impiattare ed il risotto è pronto per essere gustato.

20 commenti:

  1. ma che originale questo risotto...complimenti!
    io adoro il riso :)

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  2. wow unrisotto con gli straccetti che forza! mi piace tutto in uno! baci

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  3. Ad un buon risotto non rinuncio mai

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  4. Mai provato!!!!un bel piatto unico e gustoso!!

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  5. Un piatto unico molto saporito.
    Bravissima

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  6. Bel piatto, io adoro il risotto.
    Bss
    Tita, Chile
    http://espacioculinario-tita.blogspot.com/

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  7. Sembra buonissimo!Un bacione forte!

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  8. Olá!! Conheci seu blog através de Regina (Sabor em Si ) e adorei!!

    Huummm!!Ma che risotto saborito!! Bss. Dy, Brasil!


    http://degustarleresonhar.blogspot.com

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  9. Per la mia dieta andrebbe più che bene!!!!

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  10. Che bella ricetta,complimenti!Grazie per essere passata da me,da oggi divento anche io una tua follower.

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  11. un bel piatto unico..leggero e gustoso..
    complimenti

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  12. Golosissimo questo risotto!!! bravissima!!!!! Mi sono appena registrata tra i tuoi follower!!! ciaooo

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  13. mi sento maleeeeee, sto affogando nell'acquolina
    Un bacio
    Rita

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  14. Io adoro i risotti, nel mio blog ne ho postati tantissimi.
    Mi piace molto il tuo blog e mi unisco con piacere ai tuoi lettori fissi, se ti va passa a trovarmi! Ciao!!

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  15. Che risotto super gustoso,complimenti!Ciao

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  16. ricetta gustosa e invitante, un abbraccio SILVIA

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  17. complimenti! l'idea è molto buona!

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