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giovedì 21 giugno 2012

Cotoletta di Salciccia & Salsiccia con Patate e Cipolla

Siete stanchi di mangiare la solita salsiccia arrostita??? Ecco due semplice ricette gustose da preparare...
Prima ricetta:
Cotoletta di Salsiccia:
Ingredienti:
  • Salsiccia 
  • olio extra vergine
  • pangrattato  condito (prezzemolo- grana-sale)



Procedimento:

Per prima cosa prendiamo la salsiccia e la tagliamo formando dei salsicciotti della stessa lunghezza poi facciamo un'incisione per la lunghezza del budello e schiacciamo un po' con le mani per appiattirla. Adesso prendiamo la salsiccia e passiamola prima nell' olio extra vergine e poi nel pangrattato condito.Dopo di chè li disponiamo su una teglia rivestita con della carta da forno ed infornare a 220 °C. Appena si è tostata girarla dall'altro lato e fatela finire di cuocere. Quando sarà pronta servitela e buon appetito...


Seconda ricetta:

Salsiccia con Patate e Cipolla 

Ingredienti:
  • Salsiccia
  • Patate
  • 2 Cipolle 
  •  2 bicchieri di vino bianco
  • sale  q.b
Procedimento:

Disponete la salsiccia in una teglia oleata nel frattempo sbucciate le patate lavarle e tagliatele a spicchi e mettetele anch'esse nella teglia formando uno strato e salatele un po'.Prendete le cipolle e le tagliate a rondelle e disponetele sopra le patate dopo di che versate i 2 bicchieri di vino e per finire un filo d'olio extra vergine. Infornate la teglia a 200 °C.

 Girate un paio  di volte affinchè si cuoce tutto uniformemente ma anche per evitare che si attacchino alla teglia... A metà cottura se è necessario salate nuovamente e quando le patate e la salsiccia saranno cotte uscire la teglia dal forno e impiattare... Buon appetito...


17 commenti:

  1. Buoooona! Che idea! Le faccio anch'io!

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  2. Due ottime idee! Non saprei neanche quale scegliere, probabilmente le proverei entrambe! Elisa

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  3. Che buone ricettine...
    BENTORNATE!!!!

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  4. Che idea originale la cotoletta di salsiccia!
    Da provare!
    Ma il budello lo togli?

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    1. si Stella il budello lo lascio per essere più compatta quando viene panata...

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  5. Nonostante il caldo lo mangerei volentieri per cena, buono e appetitoso questo piatto! Baci

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  6. che ideona la cotoletta di salsiccia!!!!!

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  7. Una idea muy original y rica.
    Besitos.

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  8. belle entrambe le versioni, ma la cotoletta è un qualcosa di strepitoso

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  9. che piatti deliziosi. Ottime entrambe le ricette.

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  10. grazie a tutti... è una ricetta veloce da fare in 5 min e poi cn pochi ingredienti :)
    ed è davvero saporita :)

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  11. bentornate e complimenti sono 2 idee davvero carine e sfiziose

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  12. La cotoletta di salsiccia mi sembra proprio una buona idea!

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  13. che buoni questi 2 modi di preparare le salsiccie io le preparo spesso cosi e sono contenta che anche altra gente le apprezzi. brava!!!

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  14. Mi piacciono tutte e deu la ricette...ma la cotoletta è un ottima idea...da provare!!!

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  15. sfiziosissima la cotoletta!!!!!!!!

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