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domenica 25 marzo 2012

Pizza Taco

Buona Domenica a tutti ^_^ oggi vi propongo una pizza da leccarsi i baffi ;) Come da tradizione a casa mia ogni sabato si mangia pizzaaaaa ^_^ ecco la ricetta 


INGREDIENTI:


INGREDIENTI PER CONDIRE LA PIZZA:
  • Mozzarella fior di latte
  • carne macinata 
  • aromi per il taco e peperoncino q.b
  • pomodoro a cubetti
  • lattuga 
  • passata di pomodoro
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettere la farina e il sale e mischiateli insieme , fare una fontanella al centro della farina dove verserete l'acqua con il lievito sciolto e lo zucchero per facilitare la lievitazione. Aggiungere l'olio ed impastare il tutto quando avrete amalgamato tutti gli ingredienti trasferite l'impasto in un piano di lavoro e lavorate l'impasto per renderlo liscio ed omogeneo ( che si sente già al tatto quando è pronta) e fare un panetto e metterla nuovamente nella ciotola fate all'impasto un'incisione a croce copritelo e fatelo lievitare per 2-3 ore.



                                                       






Quando l'impasto sarà lievitato prendetelo e dividetelo in panetti da 250 gr posateli su dei vassoi belli grandi con della farina sotto e fate lievitare nuovamente i panetti.Accendere il forno a 250°C ventilato ( per chi non abbia il forno ventilato va bene anche modalità statico)l'importante che il forno sia abbastanza caldo quando infornate le pizze.
Nel frattempo che aspettiamo la seconda lievitazione iniziamo a fare il condimento per la pizza.In una padella mettere dell'olio extra vergine e farlo riscaldare aggiungere la carne macinata e farla rosolare aggiungere le spezie del taco ed il peperoncino (a vostro gusto ovviamente a casa mia amano il piccante)amalgamare il tutto aggiustare di sale e bagnate con un bicchiere di acqua per farlo cuocere ed insaporire meglio gli ingredienti, abbassare la fiamma e cuocere per circa 10-15 min prima che si asciughi del tutto spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare.

















Tagliate il pomodoro a cubetti e la lattuga a julienne, grattugiate la mozzarella e condite la passata di pomodoro con l'olio extra vergine origano e sale.
Quando i panetti saranno ben lievitate iniziate ad allargare la pizza ponetela in una teglia rotonda (io ho le griglie) ed iniziate a condirla con la passata di pomodoro la mozzarella e la carne macinata che avete fatto cuocere infilate la pizza nel forno caldo e fatela cuocere appena è pronta uscitela dal forno ed aggiungete la lattuga a julienne e il pomodoro a cubetti









ET voilà la mia pizza taco è pronta ^_^ 

44 commenti:

  1. Ottima e insolita!!!
    Complimenti...

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  2. Buonissima!!! Al miglior stile americano, che piaciono tanto queste pizze ricche ricche!! Un abbraccio da Trieste. Sil.

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  3. Adoro i taco e tu hai avuto un'idea geniale. Un perfetto food fusion :)

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  4. Ciao care, grazie di seguirmi, lo farò anche io, soprattutto con questa gustosa pizza!
    I miei complimenti per il numero di sostenitori; io ho il blog da forse quasi tre anni e ne ho la metà! A prestissimo

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  5. Tomo nota de tu estupenda receta, buena mezcla!!!! me quedo de seguidora tambien. Un saludo.

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  6. Bellissima pizza per gli amanti delle pizze ricche!

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  7. Gnaaaaaaaaaam, che squisitezza!Mi strapiace questa pizza mexican style, da provare quanto prima!A presto ciao ciao :)

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  8. Delicious!
    I love this pizza.Mmmmmmmm....

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  9. Las pizzas caseras son de lo mejorcito que hay, además nada difíciles de hacer, una maravilla.

    Gracias por venir a mi blog.
    Te sigo.
    Besos

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  10. Ciao, bellissima ricetta e bellissimo blog. Grazie di essere passata a farmi visita. A presto. Bacioni

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  11. Piatto ricco, mi ci ficco!!! Ma che bella pizza, bravissima!!!

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  12. che meraviglia di taco! complimenti, un bacio e buon inizio settimana! :)

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  13. Buona, consistente e sfiziosa!!!!

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  14. che pizza fantastica!!! bella nutriente, complimenti!

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  15. Che delizia. Complimenti davvero. Brava!

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  16. Whauuu, che pizza!!!! Complimenti!

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  17. ciao piacere di conoscerti ...da oggi ti seguo anch'io ..... pizze favolose .... complimenti per il tuo blog ....ci sono ricette gustosissime ..... ma sai con la macinata non l'ho mai fatta dovrò provare anch'io ...... ciao un bacione

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  18. Anche tu di pizza!! Troppo buona.. Grazie x esser passata da me! Un bacio

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  19. Grazie per esserti iscritta nel mio blog! Che bella presentazione la tua pizza!!

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  20. Hola, muchas gracias por tu visita a mi blog, espero que te gusten mis recetas. yo también te sigo. besitosss

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  21. che meraviglia non si puo' rinunciare a questa meraviglia

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  22. Sembra golosissima, la devo fare :) la devo assolutamente fare!
    Tiziana

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  23. complimenti....e grazie per la visita a presto :)

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  24. Una verdadera delicia! me encantan las pizzas con lo que sea! jeje
    BESITOS

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  25. Buongiorno, mi sono appena iscritta perchè sono un'appassionata di cucina anche se pratico solo la domenica perchè durante la settimana si va troppo di corsa. Mi auguro di provare al più presto qualche vostra ricetta.Complimenti per il blog

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  26. Passa da me ho una cosa in serbo per te smack ISA

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  27. Ma quanto sarà buona questa pizza! La voglio anch'io =)
    Complimenti cara

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  28. Che pizza squisita!Buona giornata,carina!

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  29. Buona e molto originale..brava!!!

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  30. Buon fine settimana!! Cosa ci preparei di buono?

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  31. wow che voglia e adesso!?!?! Sei bravissima complimenti!!! :)

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  32. invitante.....ed è già mezzanotte passata....è meglio vada a dormire se non voglio direntare una balenottera.....

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  33. Buondi' passa da me ho una cosa per te smack ISA

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  34. la pizza casera es lo mejor me encantan luce exquisita y tentadora,felicitaciones por recibir una hermosa colaboración y de buena calidad,,abrazos y abrazos.

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  35. E' proprio invitante! :) grazie della visita, tornerò presto!

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  36. Ciao Enza! Ma non mi sembri proprio alle prime armi, fai dei piatti meravigliosi e anche particolari! Bella questa idea della pizza taco, poi per me che adoro la pizza! Ieri ho fatto la pasta e preparato una semplice margherita. Passa a trovarmi tra un po' se ti va e ne vedrai le foto. Buona giornata!

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  37. Mamma mia che ideona goduriosa!!!
    Grazie per essere passate, il fatto che siete mamma e figlia è una cosa fantastica! Bella collaborazione!
    Vi seguo anch'io!
    Buona Pasqua

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  38. Veramente interessante se fate un giro da me ho postato anche la mia pizza complimenti!!

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  39. Ciao,buonissima questa pizza!!!!!! Complimenti davvero per tutto, blog fresco e interessante.....Presto farò questa ricettina e la pubblicherò, nel frattempo ti seguo!
    Nidalea

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  40. ciao che bel blog complimenti quante ricettine carine girovagando per il web alla ricerca di qualche ricetta carina da proporre oggi sono arrivata a voi !!! bravissime
    se vi va passate ha trovarmi ciao vita

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  41. mmmmh...vedo che qui si parla di mangiare....bene sono nel posto giusto!!!! hihihihihihi ti seguo con piacere! un abbraccio Sara e...alle prossime ricette ^__^

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  42. CHE BUONAAAAAAAAAAAA LA PIZZA!!!!!

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